菜烩
词语解释
1、指将多种食材混合在一起，加水加调料焖煮、烩制而成的菜肴，一般汤汁浓稠。
例句：
①这家老店做的三鲜菜烩用料实在，味道鲜香，很受老顾客欢迎。
②降温的时候，妈妈总爱炖一大锅热气腾腾的菜烩当晚饭。
英文翻译
braised assorted vegetables
引证解释
无明确古代文献对该词的专门引证，近代民间饮食文献中偶见提及，指烩制的杂烩菜。
国语辞典
无收录
网络解释
网络语境中多指代由多种蔬菜、肉类或豆制品混合烩制而成的家常菜肴，做法简便，食材丰富，适合多人食用，部分地区也将家常杂烩直接称为菜烩。