酱甏
词语解释
1、传统陶瓷或陶制的大型密封容器，专门用于盛放发酵酱料（如黄豆酱、豆瓣酱等），也可用于储存腌制食材
例句：
①、外婆家的老酱甏放在阴凉的柴房里，已经腌了三年的黄豆酱香味醇厚。
②、文物考古队在江南古镇的遗址里发掘出一只清代的酱甏残件。
英文翻译
fermented sauce earthen jar
引证解释
清·顾禄《清嘉录·酱肉》：“诸肉皆可腌，而酱肉尤美，以置酱甏中，经岁不坏。”
国语辞典
无收录
网络解释
酱甏是中式烹饪传统饮食中用来发酵储存酱类食材的粗陶大瓮，口小腹大，密封性好，能满足酱料长期发酵储存的需求，在江南地区的民间家庭较为常用。