酱茄
词语解释
1、指以茄子为主要原料腌制、烹制而成的酱菜，也指调味酱烧茄子这类菜肴。
例句：
①、奶奶腌的酱茄就着白粥吃，是夏天最下饭的小菜。
②、今天家里做的酱茄咸香入味，我多吃了一碗饭。
英文翻译
Eggplant preserved in soy sauce; braised eggplant with soy bean paste
引证解释
无明确古代文献引证
国语辞典
未收录该词条
网络解释
多作为菜品名称指代酱制茄子或酱烧茄子，部分电商平台、美食内容中也会用作调味酱茄子相关产品的名称。