醅炭
词语解释
1、未经过充分烧制、质地疏松多孔的炭块，通常用作发酵酿醋、酿酒时的引火或发酵附着载体
2、旧时对酿酒作坊中用于保温发酵的炭基保温材料的称呼
例句：
①、老作坊酿醋时，会在发酵瓮周围填入醅炭来保持合适的温度。
②、这种工艺使用的醅炭需要提前半月晾晒去潮气才能使用。
英文翻译
unfired porous charcoal; pei charcoal
引证解释
无明确古代文献单字组合引证，“醅”特指未滤的酒，“炭”为烧木而成的燃料，二者组合为传统酿造行业对特定功能炭料的专称
国语辞典
无收录
网络解释
醅炭是中国传统酿造领域的一个行业术语，多用于酿酒、酿醋工艺中，指用于维持发酵温度、为发酵菌提供附着环境的轻质未烧透炭块，多见于北方民间酿造作坊的习俗称呼，使用频率较低。