Chinese bream

古代文献中早有记载，《诗经·小雅·采绿》：“其钓维何？维鲂及鱮。” 唐·杜甫《送王十五判官扶侍还黔中》：“鲂鱼肥美知第一，既饱欢娱亦萧瑟。” 清·朱彝尊《济南舟次寄怀》：“羡杀鮰鱼共鲂鱼，钓竿日日落斜晖。”

动物名，硬骨鱼纲鲤形目鲤科。体侧扁呈菱形，长可达四十余厘米，背部隆起，银灰色，肉味鲜美，产于中国各大江河湖泊中，为重要的食用淡水经济鱼类。

鲂鱼是对鲤科鲂属淡水鱼类的统称，多分布于中国的江河湖泊中，常见品种有三角鲂、团头鲂（武昌鱼）等，肉质细嫩鲜美，是知名的食用经济鱼类，也是中国主要的淡水养殖鱼类之一。