wheat

北魏 贾思勰《齐民要术·大小麦》：“凡麦子，秋种夏熟，得时之气，故成体良。”
明 马佶人《荷花荡》第八出：“那管你麦子青，稻秧长，要征租发粮不停当。”

小麦的通称，为常见的粮食作物，参见“小麦”条。

麦子一般指小麦，是禾本科小麦属谷类作物的统称，是全球范围内最重要的粮食作物之一，主要用途为磨粉制作各类主食，也可用于酿酒、加工饲料等，部分语境下也特指小麦的籽粒。