rabbit meat (as food)

清·洪升《长生殿·疑谶》：“怪诞狂言，逞狡谋，把神奸煽，将他那兔脯羔肥献御筵。”此处以兔脯代指野味美食，用于宴享场景。

兔脯指供食用的兔肉，多经处理后作为菜肴食材，常见于中餐菜系中。

兔脯通常指以家兔或野兔的肉制成的食材，因低脂肪高蛋白的特点受到很多消费者喜爱，可制作卤、烤、炒等多种菜品。部分语境也会误写为“兔铺”（售卖兔肉的店铺），规范写法应为兔脯，指兔肉食材。