homemade dishes

清·李渔《闲情偶寄·饮馔部》：“家菜之美者，不尚肥浓，独存本味，此其所以胜于官厨也。”

自家出产、烹调的菜肴，相对于饭馆店堂供应的餐食而言。

网络语境中，“家菜”常等同于家常菜，主打贴近家庭日常的口味与天然家常的食材，不少民间餐馆也以“家菜”作为招牌吸引顾客，部分地区也将家庭自制腌制的酱菜、腌菜统称为家菜。