干鱼
词语解释
1、晒干或风干处理后保存的鱼，属于腌制干制水产品，可延长保存时间。
2、道教传说中的一种仙鱼，食之可延年。
例句：
①、渔民将捕获的多余海产制成干鱼，以备淡季食用。
②、古书中记载此山深潭之中产干鱼，得道者方能得见。
英文翻译
dried fish
引证解释
北魏·贾思勰《齐民要术·作鱼鲊》：“作干鱼鲊法：凡脩干鱼，得粳米，用酒溲米，拌鱼令遍，盛著瓮中，密泥封，三七日熟。”
清·曹雪芹《红楼梦》第三十九回：“这个盘子是新的，比那个大，盛这个干鱼正好。”
清·曹雪芹《红楼梦》第三十九回：“这个盘子是新的，比那个大，盛这个干鱼正好。”
国语辞典
晒干的鱼。也指一种盐渍后晒干加工而成的水产食品。
网络解释
干鱼一般指经过干燥处理的鱼肉制品，通常是新鲜鱼类去除内脏、鳃后经过腌制、晾晒或烘干制成，便于长期储存和运输，是很多沿海地区常见的水产加工食品，部分古籍中也将其作为传说中的仙品记载。
相关诗词
松江舟中
绕岸渔樵尽卜居，断冰残雪满荒途。疏灯夜市收干鱼，寒人枯芦放野凫。
岁暮江村
腊尽渔村市，萧条见几家。冻桥横断岸，冰濑积寒沙。干鱼悬户日，苦酒酿酒霞。岁计随时足，无须叹物华。
送张五还山
箬叶裹干鱼，轻舟下浦溆。不醉长安春，归钓严陵渚。