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zhā yóu
扎油
拼音 zhā yóu注音 ㄓㄚ ㄧㄡˊ词性 动词

词语解释

1、指在烹饪过程中加入油脂翻炒,使食材受热均匀并吸收油脂香气的操作
2、西南部分地区方言中指出力干活、卖力干活
例句:
①、做青菜之前先扎油,炒出来的菜会更香。
②、这一整天扎油干下来,整个人都累散架了。

英文翻译

add oil in cooking; work hard

引证解释

无

国语辞典

无

网络解释

扎油是一个中文俗语,主要有两层含义,一是烹饪操作里加入油脂的过程,二是部分方言中对卖力干活的口语称呼,常见于西南官话区的日常口语表达中。

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