烙酥
词语解释
1、一种中式面点，经烙制工艺制成，成品外皮酥脆、内馅松软，多分层，口感香酥。
2、指经过烙制后达到酥松酥脆状态的面点成品。
例句：
①、这家百年老字号做的枣泥烙酥，咬一口掉渣，香气十足。
②、老济南的传统小吃玫瑰馅烙酥，是很多本地人儿时的甜味回忆。
英文翻译
baked crispy pastry
引证解释
无
国语辞典
无收录
网络解释
烙酥是中国北方地区常见的传统中式面点，通常以面粉、猪油、糖、馅料等为原料，经水油皮包裹油酥开层、包馅后用平底锅或鏊慢烙制成，成品层次分明，外皮焦香酥脆，内馅软糯香甜，常见口味有枣泥、玫瑰、豆沙等，多作为茶点或特色小吃食用，部分地区也会将其作为节庆点心。