酪苏
词语解释
1、酪类食物的酥制品，多为由牛羊奶熬制提炼而成的酥松奶制品
2、古代对乳酪酥油类食品的称呼，也可指带有乳酪风味的点心
例句：
①、游牧民族日常饮食中常离不开酪苏这类高热量的奶制品。
②、古籍中记载的酪苏，是当时贵族宴饮时常见的点心。
英文翻译
cheese butter; dairy酥产品: dairy酥 product
引证解释
元·忽思慧《饮膳正要·米谷品》：「酪苏，出北方，以牛马乳造作而成，补虚寒，润肌肤。」；清·屈大均《广东新语·食语》：「蛮地多酪苏，取牛羊乳凝之为酥，和以糁，以为常食。」
国语辞典
无收录
网络解释
酪苏多作为古食品名称出现，指古代由牛羊奶加工制成的酥状奶制品，部分现代烘焙店也会将添加了乳酪成分的酥类点心命名为酪苏。