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墨韵字典
pēng pào
烹泡
拼音 pēng pào
注音 ㄆㄥ ㄆㄠˋ
词性 动词
词语解释
1、将食材经煮制后浸泡调味或入味的加工方法，多应用于茶食、卤菜、茶品制作。
2、烹煮冲泡茶叶的操作工艺。
例句：
①、做这道青梅冰饮要先把梅肉烹泡两小时再冰镇，风味才够。
②、老茶师说烹泡功夫茶要控制好水温与出汤时间。
英文翻译
brew and steep
引证解释
无明确古代文献引证记载
国语辞典
无收录
网络解释
是中式烹饪与茶饮制作中的一种组合操作工艺，指先经烹煮加热，再进行浸泡，使原料析出风味或吸收味道的处理方式，在家常烹饪、传统茶饮制作中都有应用。
近音词 / 同音词
烹炮
烹剥
怦泡
抨抛
蓬泡
相关词语
烹饪
烹调
烹茶
浸泡
泡茶
水泡
泡发
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