牛筯
词语解释
1、牛的筋腱，可食用，也可入药
2、特指牛骨制的筷子，后也泛称筷子
例句：
①、卤味店中卤好的牛筯口感弹嫩，是不少食客喜爱的下酒菜。
②、古时贵族曾以牛筯为食器，彰显身份地位。
英文翻译
beef tendon; ox bone chopsticks
引证解释
1、指牛筋。北魏 贾思勰《齐民要术·饮食》：“﹝作﹞牛筯法：细切，牛筯，水浸，去血水，煮令熟，出，切作缕，和盐、酢食之。”
2、指牛骨筷。唐 刘恂《岭表录异》卷中：“无孔铁刀子，刺牛筯，亦不损刀。”宋 陶谷《清异录·器具》：“汤悦得赤琉璃骨柄牛筯一枚，云是南唐故物。”
2、指牛骨筷。唐 刘恂《岭表录异》卷中：“无孔铁刀子，刺牛筯，亦不损刀。”宋 陶谷《清异录·器具》：“汤悦得赤琉璃骨柄牛筯一枚，云是南唐故物。”
国语辞典
牛筋，为牛的肌腱，可食；一说指牛骨制的筷子。
网络解释
牛筯，一指食材牛的筋腱，也就是牛筋，常被制作成卤味等菜品食用；二是古代对牛骨所制筷子的称呼，后也可作为筷子的别称，该写法属于“牛筋”“牛箸”的异体写法。