纯菜
词语解释
1、多为“莼菜”的异写，指睡莲科莼属多年生水生草本植物，嫩叶可做蔬菜，口感滑嫩，多产于中国江南水乡
2、指不掺杂荤腥、其他食材或多余添加物的纯净蔬菜
例句：
①、太湖流域出产的纯菜质地鲜嫩，用来做汤十分鲜美
②、减脂期我每餐都只点一份清炒纯菜，少油少盐更健康
英文翻译
watershield; pure vegetable
引证解释
古时多为“莼菜”的异写，《晋书·张翰传》中“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍”，部分古代写本异记为“纯羹”，对应蔬菜遂称纯菜。清代《植物名实图考》中载：“纯菜，生江南水泽，逐波蔓延，嫩叶可烹食，滑美不减莼。”
国语辞典
即莼菜，义同莼菜，可参见“莼菜”条目；也指未混杂荤腥或其他食材的纯净蔬菜
网络解释
除传统含义外，网络语境中也常作为缩略语使用，调侃形容人技术水平极差，是“纯粹的菜鸟”