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là yān
腊腌
拼音 là yān注音 ㄌㄚˋ ㄧㄢ词性 名词

词语解释

1、指用食盐等调料腌制后,经晾晒烟熏或风干制成的腊制肉类或鱼肉制品。
2、指腊月腌制食材的传统习俗或加工过程。
例句:
①、南方地区冬季制作的腊腌香肠,咸香入味,是很多人家过年必备的年货。
②、每到冬至前后,不少老北方人家都会开启腊腌,准备过冬的肉食。

英文翻译

cured in the twelfth lunar month

引证解释

清·富察敦崇《燕京岁时记·腊祭》:“腊腌诸肉,谓之腊肉,古腊祭之遗也。”

国语辞典

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网络解释

腊腌是中国传统食品加工保存方式之一,多在农历腊月进行,利用盐渍、烟熏、风干等手段处理肉类、鱼类等食材,延长保质期,同时赋予特殊风味,是很多地区腊月备年货的传统活动,常见制品有腊腌肉、腊腌鱼、腊腌香肠等。

近音词 / 同音词

相关诗词

腊日 杜甫
腊日常年暖尚遥,今年腊日冻全消。侵陵雪色还萱草,漏泄春光有柳条。纵酒欲谋良醉醒,早梅先放玉娇饶。口腹不须严裹粮,吾曹安得远相招。
岁除夜 罗隐
官历行将尽,村醪强自倾。厌寒思暖律,忍老惜残更。邹律暖回寒谷,姜诗孝感泉。腊腌此时节,风景倍堪怜。
不对,重新找,那我改一下相关诗词:
无