腌鱼
词语解释
1、经过腌制加工的鱼
2、用盐等调料腌制鱼类食材的行为
例句：
①、南方地区家家户户都会在入冬后制作腌鱼腊肉准备过年。
②、奶奶腌鱼的时候总喜欢放适量的花椒来增香。
英文翻译
salted fish; cured fish
引证解释
清·潘荣陛《帝京岁时纪胜·腌肉》：「腌鱼腌肉，其来已久，京師冬月，人家皆腌之，以为御冬之具。」
国语辞典
腌制过的鱼。腌渍鱼类，使发酵带酸味，可供食用。
网络解释
腌鱼是苗族、侗族等西南少数民族的传统风味食品，一般是将新鲜鱼类处理干净后，用盐、米酒、糯米等调料腌制密封储存而成，口味酸香独特；也泛指所有经过腌制工艺处理的鱼制品。