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北魏·贾思勰《齐民要术·种菜》：“苔草，生故墟野墙边，叶细味辛，可为生菜。”清代陈淏子《花镜·花草类考》：“苔草，一名石发，生青石上，乃苔之细轻者，可啖。”

植物名。莎草科苔草属，多年生草本。多生于潮湿区域，茎直立，叶片细长，部分品种可作饲料、供造纸，也可用于固堤防沙。

苔草又名薹草，是莎草科苔草属植物的统称，全世界约有2000余种，中国境内约有500种，广泛分布于各类生境中，多数偏好湿润环境，除作牧草、用于水土保持外，部分品种也被应用于园林湿地绿化中。