pungent and strong-smelling vegetarian food forbidden in Buddhism; meat and pungent vegetables

佛教《梵网经》：“若佛子，不得食肉，不得食五辛。言五辛者，一葱、二薤、三蒜、四兴蕖、五韭。”
清 顾炎武《天下郡国利病书·江南十三》：“其为僧者，不饮酒，不茹荤辛，枯坐一室，人罕得见其面。”

佛教称葱、蒜、韭、薤、兴蕖五类辛辣刺激的蔬菜为五荤，总称荤辛，为修行者所禁。后也泛指肉类与辛辣菜蔬。

荤辛，又称五辛，是佛教术语，指五种有辛烈气味的蔬菜，佛教认为食用荤辛会刺激人的欲望，干扰修行，因此制定戒律禁止出家人食用。在民间语境中也逐渐引申为包含肉类在内的刺激性食物的统称。