Artemisia selengensis

明·李时珍《本草纲目·草二·蒌蒿》：“蒌蒿生陂泽中，二月发苗，叶似艾而微尖长，其茎微赤，高三四尺，嫩叶可食，老则为薪。”；北宋·苏轼《惠崇春江晚景》其一：“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”

植物名。菊科艾属，多年生草本。多生于水边湿地，叶片互生，边缘有缺刻，叶背灰白色，花冠淡黄色，嫩芽可食用，全草可入药。

蒌蒿又名芦蒿、水蒿、青蒿，是一种多年生草本植物，原本多为野生，现也广泛人工栽培作为特色时令蔬菜，嫩茎口感脆嫩清香，富含维生素与膳食纤维，全草可入药，有清热解毒、利湿消肿的功效。