蜜脯
词语解释
1、经过蜜渍、糖腌加工制成的果脯,口感甜腻有韧性,常作为零食食用
2、指味甜多汁的动物胸腹部肌肉干制品,多为传统腌腊蜜制风味食材
例句:
①、这家老字号铺子卖的蜜脯用上好青梅腌制,甜度适中不腻口。
②、老一辈手艺人会把精选的腿肉做成风味独特的蜜脯,留存很久都不会变质。
英文翻译
honey-preserved dried fruit; candied fruit
引证解释
无明确古代文献单字对举引证,民间传统加工食品称谓,清代以来民间食货记载中多以“蜜渍果脯”省称为蜜脯,指蜜制果干类食品
国语辞典
无收录
网络解释
网络语境中多指用蜂蜜或糖腌制加工而成的甜味果脯,也偶指风味蜜制肉脯,属于传统腌渍加工零食的一类称呼