谷酒
词语解释
1、用谷物酿造的酒，多指农家自酿的低度米酒
2、特指江西地区出产的一种以稻谷为原料酿制的特色白酒
例句：
①、秋收过后，爷爷总会酿上几坛谷酒过冬。
②、当地人家宴上总少不了一壶纯正的谷酒。
英文翻译
grain wine
引证解释
《元史·食货志二》：“元贞二年，禁捕逃税之谷酒。”
清 顾禄《清嘉录·十月·开炉节》：“朔日，人家以瓦木炭米实炉中，炽炭作团，以谷酒沃之，閟其火气，以为来春育婴之备。”
清 顾禄《清嘉录·十月·开炉节》：“朔日，人家以瓦木炭米实炉中，炽炭作团，以谷酒沃之，閟其火气，以为来春育婴之备。”
国语辞典
用谷物酿制的酒。
网络解释
谷酒是我国古老的传统酒种，是以稻谷为原料，以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂，经培菌糖化，发酵后蒸馏或陈酿而成的酒，在南方农村地区较为常见，不少农家都会自行酿制谷酒，口感醇和，兼具谷物香气。
相关诗词
北风行
幽州思妇十二月，停歌罢笑双蛾摧。倚门望行人，念君长城苦寒良可哀。别时提剑救边去，遗此虎文金鞞靫。中有一双白羽箭，蜘蛛结网生尘埃。箭空在，人今战死不复回。不忍见此物，焚之已成灰。黄河捧土尚可塞，北风雨雪恨难裁。
寒食野望吟
乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭。风吹旷野纸钱飞，古墓垒垒春草绿。棠梨花映白杨树，尽是死生别离处。冥冥重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。
问刘十九
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？
】
】