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háo yóu
豪油
拼音 háo yóu注音 ㄏㄠˊ ㄧㄡˊ词性 名词

词语解释

1、指蚝油,豪为蚝油的异体写法,一种用牡蛎肉熬制而成的鲜味调味品
2、指浓厚的油脂
例句:
①、豪油是粤菜烹饪中常用的提鲜调料。
②、这道菜放太多豪油了,口感太腻。

英文翻译

oyster sauce

引证解释

国语辞典

网络解释

网络中多为"蚝油"的异体写法,指以牡蛎为原料加工制成的鲜味调味料,也可指性状浓稠的油脂,在部分旧文献中偶见使用。