冰麸
词语解释
1、传统消暑食品，以小麦麸皮加工制成的冰爽凉食，一般质地绵松，口感清甜，多在夏季售卖食用
2、现代烘焙中对添加麦麸的冷冻烘焙产品的简称，常见为冰麸面包
例句：
①、旧时北平夏日常有小贩卖冰麸，是老百姓消暑的便宜小食。
②、这款低糖冰麸最近成了健身人群喜爱的早餐选择。
英文翻译
wheat bran ice dessert; frozen wheat bran baked goods
引证解释
清《燕京岁时记》：“冰酪似乳腐而松，冰麸以麦麸为之，糖冰煮透，浸以冷水，盛于碗，鬻于市，以为消暑之品。”
国语辞典
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网络解释
冰麸是一种起源于中国北方的传统消暑小吃，主要以麦麸为原料，经过加糖熬煮、冷却冰镇后制成，口感冰爽清甜，是旧时夏季民间常见的平价消暑食品，现代也有部分烘焙品牌将添加麦麸的冷冻烘焙产品命名为冰麸。