water shield

古人谓莼菜生于水泽，野凫常游处其间，故称凫莼，多用以指代乡园风味，牵引归隐之思。宋·楼钥《代书寄内》诗：“岸柳凝愁映白门，年年归梦绕凫莼。”清·钱谦益《顾仲陶侍御过草堂作》诗：“稻饭凫莼饱朝暮，山殽野蔌供壶餐。”

生长于水泽间的莼菜，后多借指故乡风味，常用来寄托归隐故乡的思绪。

凫莼是一个汉语词汇，指生长在水泽地的莼菜，因野凫常在此游憩得名，后世多借指乡园风味，常和莼鲈之思的典故关联，用以表达对故乡的思念和归隐的想法。