烤匾
词语解释
1、一种中式竹制或木制扁平晾晒烘焙器具，多为长方形，多用于烘焙茶叶、药材、干货等，也可作晾晒粮食作物的器具
2、指烘焙物品时放在烤匾中加工的工艺
例句：
①、茶农将采摘好的鲜叶摊放在烤匾上进行初烘。
②、这道茶的提香工序需要在烤匾中慢火烘烤。
英文翻译
roasting flat bamboo/m wooden plate
引证解释
清代《天工开物》注本：“茶叶初制，以竹为烤匾，摊而烘之，去其湿邪，方得香气凝久。”
国语辞典
中国传统烘焙器具，多以竹篾编制成长方形扁状，用以烘焙茶叶、干货或晾晒谷类。
网络解释
烤匾是中国传统农业与制茶领域常用的器具，一般由竹篾编制或木板拼接而成，形状扁平宽大，主要用来低温烘焙、摊晾茶叶、干货、农产品，在手工制茶流程中是制作乌龙茶、黑茶等茶类的常用工具，现在部分传统手作工坊仍然保留使用烤匾加工食材的方式。