牛油
词语解释
1、牛体内的脂肪，熔化后呈淡黄色，可用于食用、制皂、蜡烛等
2、从牛奶中提取的油脂，也叫黄油，多用于烘焙、涂抹面包等食品制作中
例句：
①、传统工艺制作的蜡烛会用牛油作为原料。
②、这个面包配上一层融化的牛油，香味特别浓郁。
英文翻译
beef tallow; butter
引证解释
《儒林外史·第二一回》：「灶上烘了一块糍粑，浇上牛油，送与牛浦吃。」
国语辞典
名词，牛体内的脂肪，可制肥皂，也可食用。
网络解释
牛油这个词有两种含义，一种指牛的脂肪组织里提炼出来的油脂，一种指从牛奶中提炼出来的黄油，在餐饮行业、食品加工领域都有不同用途，需要结合语境区分含义。