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sǔn juǎn
笋卷
拼音 sǔn juǎn注音 ㄙㄨㄣˇ ㄐㄩㄢˇ词性 名词

词语解释

1、一种以笋为主要馅料制成的卷状食品,常见于中式面点、小吃中,一般由面皮包裹笋料(或搭配其他肉类、调味食材)蒸制或炸制而成
2、部分地区对自然卷曲状嫩竹笋的俗称
例句:
①、这家老茶餐厅的早茶笋卷,外皮酥脆内馅清爽,很受食客欢迎。
②、山民们上山采笋,专挑刚冒头的笋卷挖来做凉拌菜。

英文翻译

bamboo shoot roll

引证解释

无相关古代文献引证

国语辞典

无收录

网络解释

网络语境中多指代以竹笋为内馅制作的卷类餐食,在各地小吃食谱、美食推荐中常被提及,部分户外露营内容中也会用来指代自然卷曲的嫩野生竹笋。

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