笋捲
词语解释
1、一种中式点心,用面皮卷入馅料(多以笋为主要配料)后蒸制或煎制而成
2、将笋片卷裹其他食材制成的菜肴
例句:
①、早市上刚出锅的笋捲香气扑鼻,吸引了不少老顾客排队购买。
②、这道笋捲搭配了火腿碎,鲜香味美,口感层次十分丰富。
英文翻译
bamboo shoots roll
引证解释
无
国语辞典
今指以面皮包裹笋类等馅料制成的卷状点心,为江南地区常见餐点。
网络解释
笋捲是中式传统点心,常见于江南早茶与市井餐食,多以鲜笋搭配肉丁、香菇等为内馅,用薄面皮卷制后经蒸、煎制成,口味鲜咸清香,是颇具地方特色的小吃。