麦麪
词语解释
1、小麦磨成的粉末，即小麦面粉
例句：
①、北方民间多用麦麪制作各类面食点心。
②、新磨的麦麪香气浓郁，粉质细腻。
英文翻译
wheat flour
引证解释
《齐民要术·卷九·作酢法》：「取黍米一斗，水五斗，煮作粥。麦麪一斗，黄衣一斤，合搅，瓮盛，口盖，三七日成。」
清·顾仲《养小录·香稻饼》：「香稻粉，溲和麦麪，入猪油、椒盐，作薄饼，煎香食，绝妙。」
清·顾仲《养小录·香稻饼》：「香稻粉，溲和麦麪，入猪油、椒盐，作薄饼，煎香食，绝妙。」
国语辞典
小麦磨成的粉，即面粉。
网络解释
麦麪指的是小麦研磨加工后得到的面粉，多用于传统中式面食的制作，是古代对小麦面粉的常用称呼，现在极少单独使用该表述，多出现于古代典籍与传统饮食记载中。