沏煮
词语解释
1、将茶叶、花草、谷物等食材置于沸水中加热熬煮，使滋味与有效成分析出，多用于制作茶饮
2、泛指对饮品食材进行烹煮加工
例句：
①、制作传统紧压茯砖茶时，需要经过沏煮才能充分释放茶的香气与功效。
②、奶奶总说，陈年的老陈皮经过沏煮后，止咳润喉的效果更好。
英文翻译
brew and boil
引证解释
明·许次纾《茶疏·烹点》：“若深贮大瓯，搀和杂客，沏煮失度，茶香尽失矣。清·曹庭栋《养生随笔·饮馔》：“粗老之叶，须恃沏煮出味，嫩茗则但宜轻冲，不必久煮也。”
国语辞典
动词，指以沸水冲煮茶叶或其他可烹煮的食材，使滋味与香气释放出来，多用来指烹煮茶饮。
网络解释
沏煮是一种制作饮品的加工方式，区别于短时间的热水冲泡，需要将原料置于水中持续加热熬煮，多用于粗老茶、紧压茶、花草药茶等需要加热才能充分出味的食材制作。