蒜台
词语解释
1、多为“蒜薹”的通用俗写，指大蒜从植株中心抽出的花茎，可作为常见蔬菜食用
例句：
①、早市刚上市的新鲜蒜台鲜嫩翠绿，吸引了不少市民选购。
②、五花肉炒蒜台是一道深受大众喜爱的家常下饭菜。
英文翻译
garlic scape
引证解释
汉字简化过程中，“薹”字曾被合并简化为“台”，因此形成“蒜台”这一俗写，近代以来民间及文献中多有使用，徐珂《清稗类钞·饮食》中记载：“蒜台者，蒜之花茎也，嫩而可食，北人常食之。”
国语辞典
大蒜所抽出的花茎，嫩茎可作为蔬菜食用，本字为“蒜薹”，民间多俗写作“蒜台”。
网络解释
蒜台是日常生活中对大蒜花茎的常用称呼，是“蒜薹”的常见俗写讹写，作为应季蔬菜，蒜台口感脆嫩、营养丰富，常搭配肉类、鸡蛋炒制食用，是十分受欢迎的家常食材。