蒜薹
词语解释
1、大蒜植株抽出的花茎，口感脆嫩，可作为常见蔬菜食用
例句：
①、蒜薹炒肉是深受大众喜爱的经典家常菜。
②、应季的新鲜蒜薹脆嫩多汁，风味十分清甜。
英文翻译
garlic bolt, garlic scape
引证解释
孙犁《白洋淀纪事·采蒲台》：“堤边的菜摊摆着各色应季青菜，带露的蒜薹、顶花的黄瓜，十分鲜亮。”
国语辞典
大蒜抽出的花茎，颜色青绿，质地脆嫩，可作蔬菜食用。也可写作“蒜苔”。
网络解释
蒜薹又称蒜毫，是大蒜生长发育过程中抽出的花茎，是常见的食用蔬菜，富含膳食纤维、维生素等营养成分，可炒食、凉拌、腌制，在我国南北各地广泛种植。