豆脯
词语解释
1、现代指以大豆制品为原料，经腌渍、卤制、干燥制成的风味干制豆制品，口感紧实耐储存，可佐餐也可作为休闲零食。
2、古代指盛放在礼器“豆”中的干肉，多用于祭祀或宴享礼仪。
例句：
①、这家老字号制作的五香味豆脯越嚼越香，是游客必买的当地特产。
②、商周时期的祭祀礼仪中，豆脯是规格较高的献牲制品。
英文翻译
Seasoned dried bean curd
引证解释
宋·孟元老《东京梦华录·州桥夜市》已记载北宋市井中有豆脯售卖；清·童岳荐《调鼎集》卷六详细记录其制法：“豆脯：嫩豆腐腌过，压干，香油煎，再加酱油、酒收干，用茴香、桂皮。”
国语辞典
豆腐的干制品，经腌渍、卤制、干燥等工序制成，便于储存，风味独特，属于加工豆制品。
网络解释
豆脯是中国传统风味加工豆制品，现代常作为休闲零食售卖，除基础五香口味外，还有添加香菇、肉粒、笋干等配料的衍生品类，口感紧实有嚼劲，受众较广。